Лук с черносливом получается мягким, ароматным и слегка сладковатым. Простое сочетание продуктов раскрывается особенно интересно после короткого тушения на слабом огне.
Чернослив промойте и залейте стаканом теплой кипяченой воды. Оставьте до размягчения. Затем удалите косточки, если они есть, а мякоть нарежьте тонкими полосками.
Луковицу очистите, разрежьте на 4 части и тонко нарежьте поперек. Быстро обжарьте лук на сливочном масле до мягкости и легкой золотистости. Добавьте подготовленный чернослив и влейте немного воды, в которой он замачивался. Тушите под крышкой на слабом огне около 10 минут, пока лук не станет полностью мягким.
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...