Хлебная запеканка с вишней
Запеканка из пшеничного хлеба с вишней получается мягкой, ароматной и с приятной ягодной кислинкой. Простые продукты превращаются в домашний десерт с воздушной текстурой и румяной корочкой.

Запеканка из пшеничного хлеба с вишней получается мягкой, ароматной и с приятной ягодной кислинкой. Простые продукты превращаются в домашний десерт с воздушной текстурой и румяной корочкой.
Пшеничный хлеб, лучше слегка черствый, нарежьте небольшими кусочками и залейте теплым молоком. Оставьте на 10 - 15 минут до размягчения, затем протрите массу через сито или тщательно разомните до однородной консистенции.
Яичные желтки разотрите с сахаром и добавьте к хлебной массе. Белки взбейте со щепоткой соли до пышной пены. Вишню без косточек слегка обсушите. Аккуратно вмешайте в массу взбитые белки и подготовленную вишню.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Переложите подготовленную массу и разровняйте поверхность. Запекайте в духовке при температуре 180°C 30 - 35 минут до золотистой корочки.
Подавайте запеканку теплой или полностью охлажденной.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...