Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Подагра заболевания суставов

Сочники с творожной начинкой

Вилка

23.09.2004 Нет оценок

1,90K 0 0 0

О рецепте

Сочники с творожной начинкой получаются мягкими, ароматными и с приятной румяной корочкой. Творог делает выпечку сытной и хорошо сочетается со сметаной.

Пищевая ценность

303 ккал на штуку 227 ккал на 100 г

13,5 г белки 10,1 г на 100 г

14,8 г жиры 11,1 г на 100 г

28,9 г углеводы 21,7 г на 100 г

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная - 50 граммов
Масло топлёное - 7 граммов
Яйцо - 1/4 штуки
Простокваша или кефир - 30 миллилитров
Сахар - 10 граммов
Сода - 0.5 грамма

Для начинки

Творог - 100 граммов
Сахар - 5 граммов
Яйцо - 1/4 штуки

Для приготовления и подачи

Масло топлёное - 8 граммов
Сметана - 30 граммов

Способ приготовления

Приготовление теста

Просейте муку и соедините её с частью топлёного масла, сахаром, яйцом, простоквашей или кефиром и содой. Быстро замесите мягкое тесто и уберите его в холодильник на 10 - 15 минут.

Подготовка начинки

Творог пропустите через мясорубку или протрите через сито. Добавьте оставшийся сахар и яйцо, затем тщательно перемешайте до однородности.

Формирование сочников

Тесто тонко раскатайте и разделите на два квадрата. Выложите творожную начинку, соедините края и придайте изделиям форму продолговатых пирожков.

Приготовление

Обжарьте сочники на топлёном масле с двух сторон до золотистой корочки, затем доведите до готовности в разогретой до 180°C духовке 5 - 7 минут. По желанию сочники можно сразу выпекать в духовке без предварительного обжаривания.