Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Подагра заболевания суставов

Кольраби в сметанном соусе

Вилка
23.09.2004 Нет оценок
Кольраби в сметанном соусе
1,69K 0 0

Основная информация

  • Время 40 минут
  • Порции 5 - 6 порций
  • Сложность Начинающий
  • Метод В духовке
  • Тип Овощное
Печать
О рецепте

Кольраби в сметанном соусе получается мягкой, сочной и очень ароматной. Сливочный вкус и зелень петрушки хорошо подчёркивают вкус овощей.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться. Порций по рецепту «5 - 6 порций», для расчёта взято 5,5.
256 ккал на порцию 106 ккал на 100 г
5,4 г белки 2,2 г на 100 г
18,8 г жиры 7,8 г на 100 г
19,4 г углеводы 8,0 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Кольраби - 6 штук
  2. Масло сливочное - 4 столовые ложки
  3. Сметана - 250 миллилитров
  4. Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  5. Яичный желток - 1 штука
  6. Зелень петрушки - 5 граммов
  7. Соль - по вкусу
  8. Вода - 50 миллилитров

Способ приготовления

Подготовка кольраби

Кольраби очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в сотейник, добавьте часть сливочного масла и небольшое количество воды.

Тушение овощей

Тушите кольраби под крышкой на слабом огне 15 - 20 минут до мягкости, периодически помешивая.

Приготовление соуса

Сметану смешайте с мукой до однородности. Добавьте яичный желток, измельчённую зелень петрушки и соль. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.

Запекание

Подготовленную кольраби переложите в форму для запекания, залейте сметанным соусом и распределите сверху оставшееся сливочное масло. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10 - 15 минут до лёгкого загустения соуса.

Подача

Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Картофельные оладьи
3,0 (1) 0
Подагра заболевания суставов
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи получаются румяными снаружи и мягкими внутри. Кефир и яйца делают тесто более воздушным, а сметана отлично дополняет вкус готового блюда.
Вилка
Запеченная тыква с курагой и сметаной
0
Подагра заболевания суставов
Запеченная тыква с курагой и сметаной
Запеченная тыква с курагой получается ароматной, мягкой и с приятным сладковатым вкусом. Сметана и сливочное масло делают блюдо более насыщенным, а румяная корочка отлично дополняет текстуру.
Вилка
Мясные биточки в сметане
4,0 (1) 0
Подагра заболевания суставов
Мясные биточки в сметане
Мясные биточки в сметане получаются мягкими, сочными и с аппетитной сырной корочкой. Такое блюдо хорошо подходит для домашнего обеда с любым овощным гарниром.
Вилка
Лещ с макаронами в молочном соусе
0
Подагра заболевания суставов
Лещ с макаронами в молочном соусе
Лещ с макаронами в молочном соусе получается сочным, мягким и очень сытным. Сливочный соус и лёгкая сырная корочка хорошо сочетаются с рыбой и макаронами.
Вилка
Крем-суп из стручковой фасоли
0
Подагра заболевания суставов
Крем-суп из стручковой фасоли
Суп-пюре из стручковой фасоли получается легким, бархатистым и насыщенным по вкусу. Сливочное масло, сметана и желтки делают текстуру мягкой, а подача с гренками отлично дополняет блюдо.
Вилка
Молочный суп с лапшой
0
Подагра заболевания суставов
Молочный суп с лапшой
Молочный суп с лапшой получается мягким, сливочным и очень домашним по вкусу. Такой суп хорошо подходит для лёгкого завтрака или тёплого семейного ужина.
Вилка