Суп из сухофруктов с рисом получается ароматным, лёгким и приятно сладким. Яблоки, корица и сливки делают вкус более насыщенным и домашним.
Сухофрукты тщательно промойте горячей водой. Залейте водой и варите под крышкой на слабом огне 20 - 25 минут до мягкости, затем дайте немного настояться и протрите через сито.
Яблоки очистите от семян и нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте сахаром и корицей. Рис отдельно отварите до рассыпчатого состояния.
Отвар сухофруктов доведите до кипения, добавьте подготовленные яблоки и варите 3 - 5 минут. Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды или фруктового отвара и тонкой струйкой влейте в суп, постоянно помешивая. Доведите до лёгкого загустения, не допуская сильного кипения.
В тарелку положите немного отварного риса, влейте суп и добавьте сливки или сметану.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...