Жареная свекла с яблоками

Подготовка свеклы

Свеклу тщательно вымойте и отварите в кожуре в слегка подкисленной воде до мягкости. Затем полностью охладите, очистите и нарежьте небольшими ромбиками или аккуратными кусочками одинакового размера.

Обжаривание свеклы

На сковороде растопите часть сливочного масла, выложите свеклу, слегка посолите и обжаривайте 5 - 7 минут на умеренном огне до легкого подрумянивания.

Подготовка яблок

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте кусочками такой же формы, как свеклу. Обжарьте их отдельно на оставшемся сливочном масле 3 - 5 минут, сохраняя форму и легкую плотность.

Завершение приготовления

Соедините обжаренные яблоки со свеклой, аккуратно перемешайте и прогрейте вместе 1 - 2 минуты.

Подача

Подавайте блюдо теплым со сметаной.

Приятного аппетита!