Домашняя мусака из картофеля и мясного фарша готовится без сложных ингредиентов. Сверху блюдо покрывается яично-молочной заливкой, которая образует аппетитную румяную поверхность.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кусками. Соедините его с мясным фаршем, солью и выбранными приправами, затем тщательно перемешайте.
Добавьте воду и растительное масло. Переложите массу в глубокую сковороду без пластиковых деталей или в форму для запекания. Готовьте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до мягкости картофеля и практически полного испарения жидкости.
Яйца взбейте с кислым молоком до однородности.
Залейте картофельную массу яично-молочной смесью и верните форму в духовку еще на 15 минут. Готовьте до схватывания заливки и появления легкой румяной корочки.
Подавайте мусаку горячей сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...