Классическое блюдо из картофеля, запеченного в молочно-сырной заливке. Румяная корочка и насыщенный вкус делают его отличным выбором как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной около 2-3 миллиметров. Переложите в глубокую миску, добавьте соль и перец.
Сыр натрите на терке. Половину сыра добавьте к картофелю и перемешайте. Затем влейте яйцо и молоко, после чего еще раз аккуратно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Глубокую керамическую форму или сковороду натрите разрезанным зубчиком чеснока и смажьте сливочным маслом или маргарином.
Переложите картофельную смесь в подготовленную форму. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром и распределите небольшие кусочки масла. Поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте 55-60 минут до мягкости картофеля и образования румяной сырной корочки.
Перед подачей проверьте готовность картофеля ножом или шпажкой. Подавайте блюдо горячим.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...