Эффектный запеченный картофель с тонкими надрезами, хрустящими краями и сырной корочкой. Такое блюдо выглядит празднично и отлично сочетается с мясом, рыбой и свежими овощами.
Выберите картофелины примерно одинакового размера. Очистите их и сделайте частые поперечные надрезы толщиной около 3-4 миллиметров, не прорезая до конца, чтобы картофелины сохраняли целостность.
Смажьте сковороду или форму для запекания маслом. Уложите картофель, посолите и поперчите. На каждую картофелину положите по кусочку сливочного масла или маргарина, распределяя его между надрезами.
Посыпьте картофель тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 190°C. Запекайте 50-60 минут до мягкости внутри и образования золотисто-коричневой корочки снаружи.
Подавайте картофель горячим с зеленым салатом как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...