Главная › Рецепты › Картофельные Блюда › Пюре

Картофельное Пюре по Американский

Вилка

13.04.2005 1,76K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Картофельное пюре по-американски - это отличный вариант для тех, кто любит привычные блюда с интересным акцентом. В отличие от классического варианта, здесь картофель не просто разминается, а доводится до совершенства в духовке под густым соусом. Сметана и тертый сыр образуют при запекании аппетитную золотистую корочку, которая сохраняет нежность и сочность пюре внутри. Такой гарнир получается очень сытным и насыщенным, он идеально дополняет запеченное мясо или стейки, превращая обычный ужин в маленькое событие.

О рецепте

Приготовление35-40 минут
Порции1 - 2 порции
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке
ТипГарниры

Ингредиенты

Картофель - 3-4 штуки
Сметана - 0.5 стакана
Сыр тертый
Соль
Перец черный молотый

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Приготовление картофельной основы

Для начала картофель нужно очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до полной мягкости. После того как овощи будут готовы, слейте воду и тщательно разомните картофель в однородное пюре без комочков. Подготовьте огнеупорную форму для запекания и аккуратно переложите в нее получившуюся картофельную массу, разровняв поверхность лопаткой.

Подготовка соуса и запекание

В отдельной небольшой миске взбейте сметану. Добавьте к ней тертый сыр, немного соли и черный молотый перец. Хорошо перемешайте соус, чтобы сыр равномерно распределился. Получившейся смесью густо залейте картофельное пюре в форме, стараясь покрыть его полностью от края до края.

Поставьте форму в разогретый духовой шкаф. Запекайте блюдо до тех пор, пока сверху не образуется красивая поджаристая корочка. Подавайте это пюре к столу горячим, пока сыр еще тягучий и ароматный. Оно станет превосходным дополнением к любым мясным блюдам.

Комментарии (0)