Главная › Рецепты › Картофельные Блюда › Вторые Блюда

Классический жареный картофель

Вилка

30.07.2004 1,70K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Простой жареный картофель с золотистой корочкой остаётся одним из самых любимых домашних блюд. Его можно подать как самостоятельное угощение или использовать в качестве универсального гарнира к мясу, рыбе и овощам.

О рецепте

Приготовление30-35 минут
Порции4 порции
СложностьНачинающий
МетодНа сковороде
ТипВегетарианское

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Картофель - 10 штук
Масло сливочное - 5 столовых ложек
Лук репчатый - 1 штука
Соль - по вкусу

Для подачи

Зелень укропа или петрушки - 20 граммов

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка картофеля

Картофель очистите, тщательно вымойте и нарежьте ломтиками средней толщины. Снова промойте в холодной воде для удаления лишнего крахмала, затем хорошо обсушите бумажными полотенцами.

Жарка картофеля

Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Выложите картофель слоем не более 5 сантиметров и жарьте на среднем огне до образования золотистой корочки. Периодически аккуратно переворачивайте ломтики для равномерного подрумянивания. За несколько минут до готовности посолите по вкусу.

Подача

Готовый картофель переложите на блюдо, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки и украсьте кольцами репчатого лука. Подавайте как гарнир к мясу или рыбе либо как самостоятельное блюдо с салатами из свежих овощей, квашеной капустой или солёными огурцами.