Жареный картофель с грибами и луком

Подготовка продуктов

Картофель очистите и нарежьте брусочками, кружочками, дольками или небольшими кубиками. Грибы очистите и нарежьте небольшими кусочками. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами или мелкими кубиками.

Обжаривание картофеля

На сковороде растопите сало. Выложите картофель и жарьте на среднем огне, периодически переворачивая, до образования равномерной румяной корочки. После лёгкого подрумянивания посолите по вкусу и продолжайте готовить до полной мягкости внутри.

Приготовление грибов и лука

На отдельной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте до испарения выделившейся жидкости и лёгкого подрумянивания грибов.

Подача

Перемешайте картофель с жареным луком. Сверху выложите грибы и полейте растопленным сливочным или топлёным маслом. Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.

Приятного аппетита!