Главная › Рецепты › Картофельные Блюда › Вторые Блюда

Картофель тушеный с кабачками

Картофель тушеный с кабачками
Вилка
19.01.2009 1,25K 0 Распечатать
О блюде

Легкое овощное блюдо с картофелем, кабачками и томатами отличается насыщенным ароматом и ярким вкусом. Такой вариант отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Картофель - 10 штук
  2. Кабачки - 2 штуки
  3. Лук репчатый - 2 штуки
  4. Помидоры - 3 штуки
  5. Чеснок - 2-3 зубчика
  6. Томатный соус - 125 миллилитров
  7. Масло растительное - 120 миллилитров
  8. Зелень свежая - 20 граммов
  9. Соль - по вкусу
  10. Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Кабачки очистите при необходимости и нарежьте дольками аналогичного размера. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок натрите на мелкой терке или измельчите. Помидоры нарежьте дольками. Зелень мелко порубите.

Обжаривание овощей

Картофель обжарьте на части растительного масла до легкой золотистой корочки. Отдельно обжарьте кабачки до легкого подрумянивания. Лук обжарьте до мягкости и золотистого оттенка.

Тушение

Переложите картофель, кабачки и лук в сотейник. Добавьте томатный соус, соль и черный молотый перец. Перемешайте и тушите под крышкой 15-20 минут на небольшом огне до мягкости овощей.

Завершение приготовления

За 3-5 минут до окончания приготовления добавьте чеснок и половину зелени. Перемешайте и доведите блюдо до готовности.

Подача

Готовое блюдо украсьте дольками помидоров и посыпьте оставшейся зеленью. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Картофель с Кабачком
1,75K 0
Вторые Блюда
Картофель с Кабачком
Простое запеченное блюдо из картофеля и кабачка с сырной корочкой. Благодаря слоям овощей и майонезной заливке получается сытный вариант для семейного ужина.
Вилка
Картофель в сырном соусе по-перуански
1,99K 0
Вторые Блюда
Картофель в сырном соусе по-перуански
Отварной картофель подается с насыщенным сырным соусом на основе плавленого сыра, молока и лимонного сока. Простое блюдо с ярким вкусом, характерным для домашней кухни Перу.
Вилка
Картофельный рулет с яйцами
1,44K 0
Вторые Блюда
Картофельный рулет с яйцами
Картофельный рулет с начинкой из рубленых яиц и обжаренного лука получается сытным и ароматным. Его можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить свежими овощами.
Вилка
Картофель, фаршированный сыром и сметаной
1,79K 0
Вторые Блюда
Картофель, фаршированный сыром и сметаной
Запечённый картофель с сырной начинкой получается сытным и ароматным. Хрустящая картофельная оболочка и воздушная сырно-картофельная масса внутри делают это блюдо отличным вариантом для семейного ужина.
Вилка
Картофельные колбаски
1,61K 0
Вторые Блюда
Картофельные колбаски
Простое блюдо из картофельного теста с манной крупой и яйцами. Нежные картофельные колбаски хорошо сочетаются со сметаной или обжаренным шпиком и подходят для домашнего обеда.
Вилка
Картофельное пюре, запеченное с яйцом
2,10K 0
Вторые Блюда
Картофельное пюре, запеченное с яйцом
Сытное блюдо из картофельного пюре с запеченными яйцами и сметанной корочкой. Подходит для семейного завтрака, обеда или легкого ужина.
Вилка
Картофель тушеный с баклажанами
1,84K 0
Вторые Блюда
Картофель тушеный с баклажанами
Картофель тушеный с баклажанами, помидорами, чесноком и ароматной зеленью. Насыщенное овощное блюдо для повседневного меню.
Вилка
Мусака с картофелем и мясным фаршем
2K 0
Вторые Блюда
Мусака с картофелем и мясным фаршем
Домашняя мусака из картофеля и мясного фарша готовится без сложных ингредиентов. Сверху блюдо покрывается яично-молочной заливкой, которая образует аппетитную румяную поверхность.
Вилка
Запеченный картофель с сырной начинкой
1,71K 0
Вторые Блюда
Запеченный картофель с сырной начинкой
Румяный картофель с нежной сырной начинкой и аппетитной расплавленной корочкой отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Вилка
Картофельный слоёный салат с капустой
1,37K 0
Вторые Блюда
Картофельный слоёный салат с капустой
Простой овощной салат с необычной подачей слоями. Маринованная капуста, картофель и сельдерей хорошо сочетаются со сметаной и растительным маслом, создавая насыщенный вкус и приятную текстуру.
Вилка