Домашний тушеный картофель с мясом в ароматном томатном соусе остается одним из самых популярных блюд для семейного обеда. Простые ингредиенты создают насыщенный и сбалансированный вкус.
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками или дольками.
В кастрюле с толстым дном или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до легкой румяной корочки. Добавьте лук и готовьте еще 3-5 минут до мягкости.
Смешайте томат-пюре с водой или бульоном, добавьте сахар и перемешайте. Влейте соус к мясу, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой 25-35 минут до полуготовности мяса.
Картофель слегка обжарьте на отдельной сковороде до легкой золотистой корочки. Добавьте его к мясу вместе с лавровым листом, черным молотым перцем и измельченным чесноком. При необходимости подсолите.
Тушите блюдо еще 15-20 минут под крышкой до полной готовности картофеля и мягкости мяса.
Подавайте горячим сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...