Главная › Рецепты › Картофельные Блюда › Вторые Блюда

Картофель тушеный с мясом

Картофель тушеный с мясом
Вилка
19.01.2009 1,69K 0 Распечатать
О блюде

Домашний тушеный картофель с мясом в ароматном томатном соусе остается одним из самых популярных блюд для семейного обеда. Простые ингредиенты создают насыщенный и сбалансированный вкус.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Картофель - 7 штук
  2. Мясо - 200 граммов
  3. Лук репчатый - 1 штука
  4. Масло растительное - 2 столовые ложки
  5. Чеснок - 2 зубчика
  6. Лавровый лист - 1 штука
  7. Соль - по вкусу
  8. Перец черный молотый - по вкусу

Для соуса

  1. Томат-пюре - 2 столовые ложки
  2. Вода или бульон - 250 миллилитров
  3. Сахар - 1 чайная ложка

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками или дольками.

Обжаривание мяса

В кастрюле с толстым дном или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до легкой румяной корочки. Добавьте лук и готовьте еще 3-5 минут до мягкости.

Тушение в соусе

Смешайте томат-пюре с водой или бульоном, добавьте сахар и перемешайте. Влейте соус к мясу, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой 25-35 минут до полуготовности мяса.

Добавление картофеля

Картофель слегка обжарьте на отдельной сковороде до легкой золотистой корочки. Добавьте его к мясу вместе с лавровым листом, черным молотым перцем и измельченным чесноком. При необходимости подсолите.

Окончательное тушение

Тушите блюдо еще 15-20 минут под крышкой до полной готовности картофеля и мягкости мяса.

Подача

Подавайте горячим сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Картофельный слоёный салат с капустой
1,37K 0
Вторые Блюда
Картофельный слоёный салат с капустой
Простой овощной салат с необычной подачей слоями. Маринованная капуста, картофель и сельдерей хорошо сочетаются со сметаной и растительным маслом, создавая насыщенный вкус и приятную текстуру.
Вилка
Кулеш с салом и картофелем
1,40K 0
Вторые Блюда
Кулеш с салом и картофелем
Традиционный кулеш с пшеном, картофелем и ароматной зажаркой из сала остается одним из самых сытных блюд домашней кухни. Простые продукты создают насыщенный вкус и густую текстуру.
Вилка
Картофельный рулет с яйцами
1,44K 0
Вторые Блюда
Картофельный рулет с яйцами
Картофельный рулет с начинкой из рубленых яиц и обжаренного лука получается сытным и ароматным. Его можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить свежими овощами.
Вилка
Картофель-гармошка с сыром
1,94K 0
Вторые Блюда
Картофель-гармошка с сыром
Простой запечённый картофель с сыром выглядит эффектно и не требует сложных ингредиентов. Во время запекания ломтики раскрываются, пропитываются сливочным маслом и покрываются аппетитной сырной корочкой.
Вилка
Картофель Гассельбек
2,15K 0
Вторые Блюда
Картофель Гассельбек
Эффектный запеченный картофель с тонкими надрезами, хрустящими краями и сырной корочкой. Такое блюдо выглядит празднично и отлично сочетается с мясом, рыбой и свежими овощами.
Вилка
Картофельный Шницель
2,56K 0
Вторые Блюда
Картофельный Шницель
Картофельный шницель с хрустящей корочкой, дополненный ароматом петрушки и тягучим сыром, станет отличным вариантом как для сытного завтрака, так и для необычного гарнира. Золотистая панировка превращает обычное пюре в изысканное блюдо, которое точно оценят домашние.
Вилка
Картофельные галушки с сыром
1,65K 0
Вторые Блюда
Картофельные галушки с сыром
Сытные картофельные галушки с сыром готовятся из простых продуктов и после варки дополнительно обжариваются до легкой золотистой корочки. Блюдо хорошо подходит для домашнего обеда или ужина.
Вилка
Картофельные колбаски
1,61K 0
Вторые Блюда
Картофельные колбаски
Простое блюдо из картофельного теста с манной крупой и яйцами. Нежные картофельные колбаски хорошо сочетаются со сметаной или обжаренным шпиком и подходят для домашнего обеда.
Вилка
Картофель тушеный с фасолью
1,63K 0
Вторые Блюда
Картофель тушеный с фасолью
Сытное блюдо из картофеля и фасоли отлично подходит для домашнего обеда. Томатная паста и сметана делают вкус более насыщенным и гармоничным.
Вилка
Картофель тушеный с баклажанами и овощами
1,54K 0
Вторые Блюда
Картофель тушеный с баклажанами и овощами
Ароматное овощное блюдо с картофелем, баклажанами и свежими томатами получается сочным и насыщенным. Такой рецепт отлично подходит для повседневного меню в сезон овощей.
Вилка