Главная › Рецепты › Картофельные Блюда › Разное

Сытный салат с трепангом и овощами

Сытный салат с трепангом и овощами
Вилка
16.07.2009 994 0 Распечатать
О блюде

Этот салат - довольно интересная находка для тех, кто любит морепродукты, но хочет чего-то более основательного, чем просто легкая закуска. Сочетание картофеля и трепанга делает его очень сытным, а соленые огурчики добавляют ту самую нужную кислинку. Если никогда не пробовали морской огурец, то в таком овощном соседстве он раскрывается очень гармонично. Отличный вариант для праздничного стола, когда привычные рецепты уже немного приелись.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление1 час 30 минут
  • Количество порций
    Порции4 - 5 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьСредний уровень
  • Способ приготовления
    МетодСмешивание
  • Тип рецепта
    ТипСалаты

Ингредиенты

Овощи и морепродукты

  1. Картофель - 400-500 грамм
  2. Трепанги сушеные - 40-50 грамм
  3. Огурцы соленые - 100 грамм
  4. Салат зеленый - 50 грамм
  5. Перец сладкий стручковый - 50 грамм
  6. Морковь - 100 грамм
  7. Лук зеленый - 100 грамм
  8. Зелень свежая - 25-30 грамм

Заправка и специи

  1. Майонез - 200 грамм
  2. Соль - по вкусу
  3. Перец молотый - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка основы

Картофель необходимо отварить в мундире до готовности, затем полностью охладить, очистить и нарезать аккуратными тонкими ломтиками. Сушеные трепанги требуют предварительной подготовки: их нужно заранее размочить и отварить до мягкости, после чего мясо нарезается небольшими кусочками.

Нарезка ингредиентов

Соленые огурцы и отваренную морковь нарежьте такими же тонкими ломтиками, как и картофель. Сладкий стручковый перец и листья зеленого салата нашинкуйте тонкой соломкой. Зеленый лук нужно мелко порубить.

Смешивание салата

В просторной миске соедините подготовленные овощи, измельченную зелень лука и кусочки трепанга. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все компоненты, чтобы заправка равномерно распределилась.

Оформление и подача

Готовый салат переложите в салатник. Перед подачей украсьте блюдо листьями зеленого салата, кружочками моркови и отложенными кусочками мякоти трепанга. Сверху можно нанести сеточку из майонеза и густо посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Кнедлики из вареного картофеля
881 0
Разное
Кнедлики из вареного картофеля
Попробуйте приготовить кнедлики из варёного картофеля. Это нежные картофельные шарики с хрустящей начинкой из обжаренной булки - сытные, ароматные и удивительно домашние. Они отлично подходят как гарнир, самостоятельное блюдо или даже как альтернатива привычным котлетам.
Вилка
Картофельные оладьи с овощами по-японски
1,29K 0
Разное
Картофельные оладьи с овощами по-японски
Необычные картофельные оладьи с яркими овощами привлекают не только вкусом, но и внешним видом. Благодаря тонкой нарезке картофеля и болгарского перца блюдо получается сочным внутри и румяным снаружи.
Вилка
Картофельные кнедлики из сырого картофеля
794 0
Разное
Картофельные кнедлики из сырого картофеля
Традиционные картофельные кнедлики с мягкой текстурой и ароматной начинкой из обжаренной булки. Такое блюдо особенно популярно в центральноевропейской кухне и отлично сочетается с мясными подливами и соусами.
Вилка
Пирожки картофельные с грибами
1,97K 0
Разное
Пирожки картофельные с грибами
Это классическое блюдо, которое в нашей семье всегда называли зразами. Самое важное здесь - это неповторимый аромат сушеных лесных грибов, который наполняет весь дом во время готовки. Процесс требует терпения, особенно этап подготовки начинки, но результат в виде нежного картофельного теста с хрустящей корочкой того стоит. Идеальное дополнение к обеду, особенно если подавать их с горячим бульоном или густой сметаной.
Вилка
Жареные картофельные палочки
9,44K 0
Разное
Жареные картофельные палочки
Жареные картофельные палочки - это вкусная закуска, приготовленная из картофельного пюре или тертого картофеля, обжаренного до золотистой корочки.
ЛидаЛида