Сытные деруны с сочной свиной начинкой объединяют хрустящую картофельную корочку и насыщенный мясной вкус. Такое блюдо отлично подходит для полноценного обеда или ужина.
Картофель очистите и натрите на крупной терке. Лук натрите или очень мелко нарежьте. Соедините картофель, лук, яйцо, сметану, муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте до однородности.
Свиной фарш посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите ложку картофельной массы, сверху поместите небольшое количество фарша и накройте еще одной порцией картофельной массы. Обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
После переворачивания уменьшите огонь и готовьте под крышкой, чтобы мясная начинка полностью прожарилась внутри.
Подавайте деруны горячими со сметаной и свежими овощами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...