Главная › Рецепты › Картофельные Блюда › Вторые Блюда

Деруны с мясной начинкой по-казацки

Деруны с мясной начинкой по-казацки
Вилка
07.01.2023 977 0 Распечатать
О блюде

Сытные деруны с сочной свиной начинкой объединяют хрустящую картофельную корочку и насыщенный мясной вкус. Такое блюдо отлично подходит для полноценного обеда или ужина.

О рецепте

  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодНа сковороде
  • Тип рецепта
    ТипМясное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Картофель сырой - 5 штук
  2. Лук репчатый - 1 штука
  3. Яйцо - 1 штука
  4. Пшеничная мука - 2 столовые ложки
  5. Сметана - 1 столовая ложка
  6. Соль - по вкусу
  7. Перец черный молотый - по вкусу

Для начинки

  1. Фарш свиной - 100 граммов
  2. Соль - по вкусу
  3. Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка картофельной массы

Картофель очистите и натрите на крупной терке. Лук натрите или очень мелко нарежьте. Соедините картофель, лук, яйцо, сметану, муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте до однородности.

Подготовка начинки

Свиной фарш посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Обжаривание дерунов

Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите ложку картофельной массы, сверху поместите небольшое количество фарша и накройте еще одной порцией картофельной массы. Обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Доведение до готовности

После переворачивания уменьшите огонь и готовьте под крышкой, чтобы мясная начинка полностью прожарилась внутри.

Подача

Подавайте деруны горячими со сметаной и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Картофель тушеный с кабачками
1,26K 0
Вторые Блюда
Картофель тушеный с кабачками
Легкое овощное блюдо с картофелем, кабачками и томатами отличается насыщенным ароматом и ярким вкусом. Такой вариант отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.
Вилка
Мусака с картофелем и мясным фаршем
2K 0
Вторые Блюда
Мусака с картофелем и мясным фаршем
Домашняя мусака из картофеля и мясного фарша готовится без сложных ингредиентов. Сверху блюдо покрывается яично-молочной заливкой, которая образует аппетитную румяную поверхность.
Вилка
Картофельное пюре, запеченное с яйцом
2,10K 0
Вторые Блюда
Картофельное пюре, запеченное с яйцом
Сытное блюдо из картофельного пюре с запеченными яйцами и сметанной корочкой. Подходит для семейного завтрака, обеда или легкого ужина.
Вилка
Картофель-гармошка с сыром
1,94K 0
Вторые Блюда
Картофель-гармошка с сыром
Простой запечённый картофель с сыром выглядит эффектно и не требует сложных ингредиентов. Во время запекания ломтики раскрываются, пропитываются сливочным маслом и покрываются аппетитной сырной корочкой.
Вилка
Картофельный слоёный салат с капустой
1,37K 0
Вторые Блюда
Картофельный слоёный салат с капустой
Простой овощной салат с необычной подачей слоями. Маринованная капуста, картофель и сельдерей хорошо сочетаются со сметаной и растительным маслом, создавая насыщенный вкус и приятную текстуру.
Вилка
Картофельные оладьи по-словацки
1,75K 0
Вторые Блюда
Картофельные оладьи по-словацки
Румяные картофельные оладьи с хрустящей корочкой готовятся из простых продуктов и отлично сочетаются с тушеным шпинатом или другими овощными гарнирами.
Вилка
Картофель Гассельбек
2,15K 0
Вторые Блюда
Картофель Гассельбек
Эффектный запеченный картофель с тонкими надрезами, хрустящими краями и сырной корочкой. Такое блюдо выглядит празднично и отлично сочетается с мясом, рыбой и свежими овощами.
Вилка
Картофель тушеный с мясом
1,69K 0
Вторые Блюда
Картофель тушеный с мясом
Домашний тушеный картофель с мясом в ароматном томатном соусе остается одним из самых популярных блюд для семейного обеда. Простые ингредиенты создают насыщенный и сбалансированный вкус.
Вилка
Вареники с картофелем
1,54K 0
Вторые Блюда
Вареники с картофелем
Домашние вареники с картофельной начинкой и обжаренным луком остаются одним из самых популярных блюд славянской кухни. Их можно подать со сметаной или растопленным маслом.
Вилка
Картофель Тушеный в Сметане
1,81K 0
Вторые Блюда
Картофель Тушеный в Сметане
Картофель, запеченный в сметанном соусе, получается сочным и насыщенным по вкусу. Простое сочетание продуктов делает это блюдо удачным вариантом для семейного обеда или ужина.
Вилка