Сытное жаркое из двух видов мяса с картофелем и луком готовится в горшочке после предварительного обжаривания ингредиентов. Такой способ позволяет сохранить насыщенный вкус и аромат домашнего блюда.
Свинину и говядину слегка отбейте, затем нарежьте кубиками примерно 2×2 сантиметра. Посолите, поперчите и обжарьте на сильном огне до лёгкой румяной корочки.
Картофель очистите, нарежьте кружками и обжарьте почти до готовности. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте готовый лук с измельчённым чесноком.
В горшочек влейте около 150 миллилитров кипятка. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Выложите мясо, лук с чесноком и картофель.
Плотно накройте горшочек фольгой или крышкой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Готовьте 20-30 минут, чтобы ингредиенты объединились вкусами и полностью дошли до готовности.
Подавайте жаркое горячим в горшочках, при желании украсив кинзой, петрушкой и укропом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...