Запечённое картофельное пюре с сыром получается сытным и ароматным. Во время приготовления сыр частично расплавляется внутри, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка.
Картофель тщательно вымойте и сварите в мундире до готовности. Слегка остудите, очистите и разомните в пюре.
Оставьте около 1 чайной ложки масла для смазывания горшочка. Остальное масло добавьте в горячее картофельное пюре. Одно яйцо взбейте и вмешайте в картофельную массу. Лук очистите и мелко нарежьте. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Добавьте лук и сыр к пюре, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Смажьте горшочек оставленным маслом и переложите в него картофельную массу. На поверхность разложите небольшие кусочки масла.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Верх блюда должен слегка подрумяниться, а сыр внутри - расплавиться.
Подавайте блюдо горячим непосредственно в горшочке или разложив по тарелкам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...