Необычная закуска из ржаного хлеба, ветчины и яйца получается хрустящей снаружи и очень аппетитной. Такие палочки удобно подавать к бульонам, супам или использовать в качестве легкого перекуса.
Ржаной хлеб нарежьте полосками длиной 5-6 сантиметров и шириной около 1 сантиметра. Сливочное масло заранее размягчите до удобной для намазывания консистенции.
Ветчину очень мелко нарежьте или измельчите до крошки. Яйцо, сваренное вкрутую, очистите и мелко порубите ножом либо натрите на мелкой терке.
Каждую хлебную палочку слегка посолите и смажьте сливочным маслом со всех сторон. Затем обваляйте в измельченной ветчине и рубленом яйце, слегка прижимая панировку к поверхности хлеба.
Выложите подготовленные палочки на противень и подсушивайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 8-10 минут. Хлеб должен стать хрустящим, а поверхность слегка подрумяниться.
Подавайте гренки-палочки теплыми или полностью остывшими. Они хорошо сочетаются с бульонами, супами и различными закусочными соусами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...