Свинина, приготовленная с помидорами и чесноком, получается ароматной и сочной. Томатный соус, образующийся во время тушения, отлично сочетается со спагетти и делает блюдо полноценным вариантом для семейного обеда.
Свинину промойте и обсушите. Нашпигуйте кусок мяса очищенными дольками чеснока, сделав небольшие надрезы острым ножом.
В глубокой сковороде разогрейте жир. Выложите свинину и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Во время приготовления периодически подливайте небольшое количество горячей воды, чтобы соки не пригорали.
Добавьте мелко нарезанные помидоры, черный перец горошком, измельченную петрушку и соль по вкусу. Накройте посуду крышкой и тушите на слабом огне около 1 часа - 1 часа 15 минут до полной готовности мяса.
Спагетти отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и заправьте сливочным маслом.
Готовую свинину нарежьте тонкими ломтиками. На тарелки выложите спагетти, сверху разместите мясо и полейте томатным соусом, образовавшимся во время тушения.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...