Бифштекс на решетке позволяет сохранить естественный вкус говядины и получить аппетитную румяную корочку. Минимум ингредиентов и простой способ приготовления делают это блюдо отличным выбором для любителей жареного мяса.
Ломтики молодой говядины толщиной около 2 сантиметров обсушите бумажными полотенцами. Смажьте мясо с обеих сторон маслом.
Хорошо разогрейте решетку. Чтобы мясо не прилипало, слегка смажьте поверхность свиным жиром или растительным маслом.
Выложите подготовленные ломтики на сильно разогретую решетку. Жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Переворачивайте мясо аккуратно щипцами или лопаткой, не прокалывая его, чтобы сохранить мясной сок внутри.
Подавайте бифштекс сразу после приготовления. В качестве гарнира подойдут зеленый горошек, стручковая фасоль и свежая зелень.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...