Этот вариант шницеля отличается аппетитной сырной панировкой и ароматом чеснока. Снаружи образуется румяная корочка, а внутри мясо остается сочным и хорошо сочетается с картофельным салатом.
Говяжью вырезку зачистите от пленок и нарежьте на порционные куски. Каждый кусок слегка отбейте до равномерной толщины. Натрите мясо измельченным чесноком и посолите по вкусу.
Подготовленные куски мяса обваляйте в муке. Яйца взбейте до однородности и смешайте с тертым сыром. Обмакните мясо в яично-сырную смесь, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте жир на сковороде. Обжаривайте шницели на среднем или сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки и полной готовности мяса.
Готовые шницели выложите на блюдо и подавайте горячими. В качестве гарнира хорошо подходит картофельный салат.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...