Свиные эскалопы, приготовленные на решетке, получаются ароматными и аппетитно подрумяненными. Такой способ позволяет сохранить насыщенный вкус мяса и отлично сочетается с овощами и картофелем.
Свинину нарежьте порционными эскалопами одинаковой толщины. Обсушите поверхность бумажными полотенцами, посолите, поперчите и смажьте растительным маслом.
Разогрейте решетку. Выложите подготовленные эскалопы и обжаривайте примерно по 8-10 минут с каждой стороны. Точное время приготовления зависит от толщины кусков и температуры нагрева. Мясо должно хорошо подрумяниться и полностью приготовиться внутри.
Подавайте эскалопы горячими с картофелем, жаренным во фритюре, салатами, припущенными овощами, горчицей и томат-пастой.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...