Это интересный вариант домашнего шашлыка без мангала. Баранина обжаривается с луком и приобретает характерный кисло-сладкий оттенок благодаря гранатовому соку.
Баранину нарежьте небольшими кусками примерно по 40 граммов. В кастрюле разогрейте топленое масло.
Выложите мясо в кастрюлю, посолите, поперчите и обжаривайте на среднем огне до образования легкой румяной корочки и готовности баранины.
Добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и готовьте еще около 5 минут до мягкости лука. Затем влейте свежий гранатовый сок и тщательно перемешайте содержимое кастрюли.
Подавайте блюдо горячим, посыпав измельченной зеленью петрушки. По желанию украсьте зернами граната или дополнительно полейте небольшим количеством гранатового сока.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...