Традиционные котлеты из говядины готовятся с добавлением шпика и чеснока, благодаря чему получаются сочными и ароматными. Особенно хорошо они сочетаются с обжаренным картофелем и растопленным сливочным маслом.
Говядину дважды пропустите через мясорубку. Шпик мелко измельчите или также пропустите через мясорубку. Добавьте к мясу воду, шпик, измельченный чеснок, соль и молотый перец. Тщательно перемешайте фарш до однородности.
Сформуйте котлеты одинакового размера и запанируйте их в панировочных сухарях.
Разогрейте жир на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки и полной готовности внутри.
Картофель отварите до готовности, затем слегка обжарьте до золотистого цвета. Сливочное масло растопите отдельно.
Подавайте котлеты горячими с обжаренным картофелем, полив гарнир растопленным сливочным маслом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...