Ароматные шарики из говядины с добавлением сладкого перца и чеснока получаются сочными внутри и румяными снаружи. Свежие овощи делают подачу более лёгкой и сбалансированной.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусочками. Говядину вместе с чесноком и подготовленным перцем дважды пропустите через мясорубку.
Добавьте в фарш тмин, молотый красный перец и соль. Тщательно вымесите массу до однородности.
Сформируйте небольшие шарики одинакового размера. Яйца взбейте до однородности и обмакните в них каждый шарик непосредственно перед жаркой.
Разогрейте топлёное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжаривайте шарики до равномерной золотистой корочки со всех сторон и полной готовности мяса внутри.
Помидоры и огурцы нарежьте удобными для подачи кусочками. Подавайте горячие говяжьи шарики со свежими овощами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...