Сытное блюдо из баранины с помидорами и луком готовится в горшочках, благодаря чему ингредиенты хорошо пропитываются соками и ароматами друг друга. Подача в порционной посуде делает блюдо особенно уютным.
Мякоть баранины пропустите через мясорубку. Лук очистите и мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками или крупными ломтиками.
Разогрейте сливочное масло на сковороде. Обжарьте бараний фарш до изменения цвета и лёгкого подрумянивания. Отдельно обжарьте лук до мягкости.
В подготовленные горшочки выкладывайте слоями бараний фарш и помидоры, добавляя между слоями обжаренный лук. Каждый слой слегка приправляйте солью и перцем.
Поставьте горшочки в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 30-35 минут. За 5-10 минут до окончания приготовления слегка взбейте яйца и распределите их по горшочкам. Верните блюдо в духовку до схватывания яичной заливки.
Подавайте баранину в тех же горшочках, посыпав сверху измельчённой зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...