Варенье из грейпфруктов

Подготовка грейпфрутов

Грейпфруты обдайте горячей водой, тщательно вымойте и обсушите. Очистите плоды от кожуры, разделите на дольки, удалите все плёнки и косточки. Подготовленную мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Выдержка с сахаром

Переложите нарезанную мякоть в подходящую ёмкость, пересыпьте сахаром, накройте и оставьте на 24 часа при прохладной температуре. За это время выделится достаточное количество сока.

Варка варенья

На следующий день поставьте ёмкость на сильный огонь и, постоянно помешивая, доведите массу до кипения. После начала активного кипения варите 4-5 минут, непрерывно помешивая.

Завершение приготовления

Снимите варенье с огня и сразу разлейте по стерилизованным банкам. Герметично закройте крышками и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!