Варенье из нектаринов и слив

Подготовка фруктов

Нектарины и сливы тщательно вымыть, удалить косточки и отмерить по 500 граммов подготовленной мякоти каждого вида фруктов. Нарезать плоды небольшими кубиками.

Настаивание

Переложить фрукты в подходящую ёмкость, пересыпать сахаром и аккуратно перемешать. Накрыть и оставить на несколько часов, чтобы выделился сок.

Варка варенья

Добавить сок двух лимонов и поставить ёмкость на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. После закипания варить на сильном огне 4 минуты.

Разлив и хранение

Готовое варенье сразу перелить в сухие стерилизованные горячие банки и герметично закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания и затем убрать на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!