Необычное сочетание сочной вишни и ароматной дыни создаёт оригинальный джем с насыщенным вкусом. Корица добавляет пряные нотки, а небольшое количество вишнёвой водки делает аромат ещё более выразительным.
Вишню переберите, промойте и удалите косточки. Мякоть дыни нарежьте очень тонкими ломтиками или небольшими тонкими кусочками.
Смешайте вишню с дыней, добавьте сахар и палочку корицы. Оставьте смесь на 1-2 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике, чтобы плоды выделили сок.
Поставьте ёмкость на сильный огонь и доведите до кипения. Варите джем 4 минуты при активном кипении, периодически снимая пену. Затем влейте вишнёвую водку и аккуратно перемешайте.
Удалите палочку корицы. Благодаря высокому содержанию сахара и короткой интенсивной варке джем сохраняет яркий вкус и аромат фруктов.
Сразу после приготовления разлейте горячий джем по чистым сухим банкам с навинчивающимися крышками. Плотно закройте банки и оставьте до полного остывания.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...