Яблочно-грушевое повидло

Подготовка фруктов

Яблоки и груши тщательно вымойте, очистите от кожуры и семенных камер, затем нарежьте небольшими кусочками.

Приготовление пюре

Подготовленные фрукты поместите в кастрюлю и прогрейте на слабом огне до размягчения. При необходимости добавьте 2-3 столовые ложки воды. Размягчённые плоды протрите через сито или измельчите до состояния однородного пюре.

Варка повидла

Смешайте свежеприготовленное яблочное и грушевое пюре. Варите массу на слабом огне почти до готовности, периодически помешивая. В конце варки добавьте сахар и продолжайте нагревать до его полного растворения и получения густой консистенции.

Фасовка

Готовое повидло в горячем виде разложите по заранее простерилизованным сухим банкам и герметично укупорьте крышками. После остывания уберите на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!