Сочетание яблок и черники позволяет получить густое ароматное повидло с насыщенным ягодным вкусом. Такая заготовка отлично подходит для домашней выпечки, тостов и зимних чаепитий.
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Переложите их в кастрюлю, добавьте 3 столовые ложки воды, накройте крышкой и варите на слабом огне до полного размягчения.
Горячие яблоки протрите через сито до получения однородного пюре. Чернику переберите, промойте и разомните ложкой. Смешайте черничную массу с яблочным пюре и варите на слабом огне, периодически помешивая, пока объём смеси не уменьшится примерно вдвое.
Добавьте сахар, тщательно перемешайте и продолжайте варить до готовности. Повидло должно стать густым, а след от лопатки на дне кастрюли сохраняться несколько секунд.
Готовое повидло в горячем виде разложите по заранее простерилизованным сухим банкам и герметично укупорьте крышками. Оставьте до полного остывания.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...