Удобная ягодная заготовка, которая позволяет сохранить вкус и аромат черной смородины на долгое время. После размораживания ягоды отлично подходят для десертов, напитков и домашней выпечки.
Отберите крупные, целые и неповрежденные ягоды черной смородины. Удалите плодоножки и посторонние примеси, затем тщательно промойте ягоды и обсушите на полотенце до полного удаления влаги.
Подготовленную смородину аккуратно перемешайте с сахаром, стараясь не повредить ягоды. Оставьте на несколько минут, чтобы сахар равномерно распределился по поверхности.
Разложите ягоды по контейнерам или другой таре, предназначенной для замораживания. Плотно закройте емкости и сразу поместите их в морозильную камеру.
После полного замораживания брикеты ягод при необходимости дополнительно оберните пищевой пленкой. Храните в морозильной камере до использования, избегая повторного замораживания после размораживания.
Таким же способом можно замораживать красную и белую смородину. При замораживании россыпью ягоды хорошо сохраняют цвет и вкусовые качества.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...