Яркие ягоды смородины в сахарной пудре напоминают маленькие сладкие драже. Такой десерт выглядит нарядно и хорошо подходит для праздничного стола.
Отберите целые неповрежденные ягоды красной и черной смородины. Тщательно промойте их, удалите мусор и веточки, после чего полностью обсушите на бумажных полотенцах.
Переложите ягоды в глубокую миску, добавьте яичный белок и аккуратно перемешайте, стараясь равномерно покрыть все ягоды тонким слоем белка.
Пересыпьте ягоды на сито или решето и дайте стечь излишкам белка. Затем небольшими порциями обваливайте ягоды в сахарной пудре до образования равномерной белой оболочки.
Готовые ягоды разложите в один слой на чистой поверхности и оставьте на некоторое время для подсушивания сахарной оболочки.
Храните готовую смородину в закрытой емкости в холодильнике.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...