Главная › Рецепты › Консервирование › Разное

Салат из запеченных баклажанов с помидорами

Салат из запеченных баклажанов с помидорами
Вилка
13.09.2008 1,18K 0 Распечатать
О блюде

Простой салат из запеченных баклажанов с легкой кислинкой уксуса и ароматом тмина. Помидоры добавляют свежесть и делают вкус более ярким и сбалансированным.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Баклажаны - 2-3 штуки
  2. Помидоры - 1-2 штуки
  3. Молотый тмин - 1/4 чайной ложки
  4. Уксус - 1 столовая ложка
  5. Растительное масло - 1-3 столовые ложки
  6. Соль - по вкусу
  7. Сахар - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка баклажанов

Баклажаны вымойте, удалите чашелистики и запекайте в духовке при температуре 200-220°C до мягкости, примерно 30-40 минут в зависимости от размера. Готовые баклажаны слегка остудите, затем снимите кожицу.

Подготовка овощей

Мякоть баклажанов тщательно разомните вилкой или мелко порубите ножом. Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками.

Приготовление салата

Соедините баклажаны и помидоры в миске. Добавьте молотый тмин и уксус, тщательно перемешайте. Затем постепенно влейте растительное масло и снова перемешайте до получения однородной массы.

Завершение

Добавьте соль и сахар по вкусу. Еще раз перемешайте и подавайте салат теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Салат из огурцов, физалиса и моркови
788 0
Разное
Салат из огурцов, физалиса и моркови
Необычная овощная заготовка с физалисом отличается приятным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Такой салат разнообразит зимнее меню и станет интересным дополнением к повседневным блюдам.
Вилка
Заготовка из щавеля с крапивой для щей
903 0
Разное
Заготовка из щавеля с крапивой для щей
Практичная заготовка из щавеля, молодой крапивы и петрушки позволяет быстро приготовить ароматные зеленые щи в любое время года. Натуральный состав сохраняет характерный вкус свежей зелени.
Вилка
Щавель со шпинатом на зиму
776 0
Разное
Щавель со шпинатом на зиму
Удобная зеленая заготовка для супов, борщей и соусов. Щавель придает легкую кислинку, а шпинат делает вкус более мягким и насыщенным.
Вилка
Смородина в сахарной пудре
942 0
Разное
Смородина в сахарной пудре
Яркие ягоды смородины в сахарной пудре напоминают маленькие сладкие драже. Такой десерт выглядит нарядно и хорошо подходит для праздничного стола.
Вилка
Жареный сладкий перец с хреном
1,29K 0
Разное
Жареный сладкий перец с хреном
Ароматный сладкий перец, слегка обжаренный в масле и переложенный хреном с зеленью, получается пикантным и отлично подходит как самостоятельная закуска или дополнение к мясным блюдам.
Вилка
Земляника натуральная без сахара
1,14K 0
Разное
Земляника натуральная без сахара
Этот способ заготовки позволяет сохранить натуральный вкус и аромат земляники без добавления сахара. Ягоды остаются универсальными для десертов, напитков и домашней выпечки.
Вилка
Ежевика в собственном соку
880 0
Разное
Ежевика в собственном соку
Ежевика, заготовленная в собственном соку, сохраняет насыщенный ягодный вкус и аромат. Такая заготовка отлично подходит для десертов, выпечки и домашних напитков.
Вилка
Калина перетертая с сахаром
966 0
Разное
Калина перетертая с сахаром
Простой способ сохранить вкус и аромат калины без термической обработки. Такая заготовка отлично подходит к чаю, десертам и домашней выпечке.
Вилка
Заправка из сливы с чесноком
1,13K 0
Разное
Заправка из сливы с чесноком
Пикантная заправка из слив сочетает приятную фруктовую кислинку, аромат специй и легкую чесночную нотку. Она хорошо подходит к мясу, птице и различным гарнирам.
Вилка
Щавель с петрушкой и укропом на зиму
1,13K 0
Разное
Щавель с петрушкой и укропом на зиму
Простая заготовка из щавеля и ароматной зелени помогает сохранить летние вкусы на долгое время. Такую смесь удобно добавлять в супы, соусы и овощные блюда.
Вилка