Земляничный сироп получается ароматным и насыщенным благодаря длительному настаиванию ягод. Его можно использовать для приготовления напитков, десертов и сладких соусов.
Землянику переберите, удалите повреждённые ягоды, аккуратно промойте и поместите в чистую эмалированную или стеклянную посуду.
Залейте ягоды водой, накройте посуду крышкой или чистой тканью и поставьте на 1 сутки в холодное место.
После настаивания обтяните ёмкость марлей или процедите содержимое через несколько слоёв марли. Дайте соку полностью стечь естественным образом, не отжимая ягоды, чтобы сохранить прозрачность будущего сиропа.
В полученный сок добавьте сахар и нагревайте при постоянном помешивании до полного растворения. После этого быстро доведите сироп до кипения.
Горячий сироп сразу разлейте по заранее простерилизованным бутылкам или банкам и герметично укупорьте. После остывания храните в прохладном месте.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...