Главная › Рецепты › Праздничные рецепты › Ту Би-шват

Десерт с шоколадом и вишнями

Десерт с шоколадом и вишнями
Вилка
27.01.2009 836 0 Распечатать
О блюде

Сочетание шоколадного теста, сочной вишни и ореховой посыпки делает этот десерт ярким и насыщенным. Он одинаково хорошо подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста

  1. Сливочное масло - 8 столовых ложек
  2. Сахар - 1/2 стакана
  3. Яйца - 4 штуки
  4. Шоколад - 50 граммов
  5. Мука - 3/4 стакана

Для топпинга

  1. Вишня - 4 стакана
  2. Сахар - 4 столовые ложки
  3. Миндаль или грецкие орехи - 100 граммов
  4. Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

Приготовление теста

Отделите белки от желтков. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до светлой пышной массы. По одному добавьте желтки, тщательно перемешивая после каждого введения. Добавьте натертый или мелко измельченный шоколад и просеянную муку.

Подготовка белков

В отдельной сухой посуде взбейте белки до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте их в тесто лопаткой движениями снизу вверх, сохраняя воздушность массы.

Подготовка формы

Противень или форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Выложите тесто ровным слоем толщиной около 2 сантиметров.

Добавление начинки

Удалите из вишни косточки и равномерно распределите ягоды по поверхности теста. Посыпьте сахаром и измельченными орехами или миндалем.

Выпекание

Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить из теста сухой, без следов сырого теста.

Подача

Полностью остудите десерт, нарежьте порционными кусочками и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. По желанию подавайте с шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Суфле миндальное
1,19K 0
Ту Би-шват
Суфле миндальное
Легкое миндальное суфле с воздушной текстурой готовится из простых ингредиентов и обладает насыщенным ореховым ароматом. Такой десерт особенно хорош в свежем виде сразу после выпечки.
Вилка
Виноградный фруктовый салат-коктейль
871 0
Ту Би-шват
Виноградный фруктовый салат-коктейль
Лёгкий фруктовый десерт с виноградом, сезонными фруктами и воздушными сливками подходит для праздничной подачи и повседневного меню. Яркие вкусы и натуральная сладость фруктов делают его особенно привлекательным.
Вилка
Салат-коктейль Десерт
927 0
Ту Би-шват
Салат-коктейль Десерт
Лёгкий фруктовый салат-коктейль сочетает сочные яблоки, груши, апельсины и виноград. Освежающий сметанный соус с цитрусовыми нотками делает десерт ярким и гармоничным.
Вилка
Напиток с клюквой и гранатом
1,22K 0
Ту Би-шват
Напиток с клюквой и гранатом
Освежающий напиток из клюквы и граната сочетает приятную кислинку ягод с насыщенным фруктовым вкусом. Его можно приготовить как на газированной, так и на негазированной минеральной воде.
Вилка
Молочный напиток с инжиром
1,06K 0
Ту Би-шват
Молочный напиток с инжиром
Простой домашний напиток из сушёного инжира и молока обладает приятным фруктовым вкусом и лёгкой сладостью. Его можно подать охлаждённым или слегка прохладным в любое время дня.
Вилка
Ладду из сухофруктов и орехов
911 0
Ту Би-шват
Ладду из сухофруктов и орехов
Если вам хочется чего-то сладкого, но при этом полезного - эти ладду просто спасение. Это такие маленькие «энергетические бомбочки», которые удобно брать с собой на перекус. Вся прелесть в том, что здесь нет ни грамма лишнего сахара, только сладость фруктов и приятный хруст орехов. Самый важный момент тут с кунжутом: за ним нужно следить в оба глаза, пока он на сковородке. Стоит чуть отвлечься, и он пережарится, добавив ненужную горечь. Но если поймать тот самый золотистый момент, аромат получается просто невероятный. Я часто делаю их про запас, они отлично хранятся и выглядят очень симпатично, особенно в кокосовой обсыпке.
Вилка
Виноград в сахарной карамели
926 0
Ту Би-шват
Виноград в сахарной карамели
Эффектный десерт из винограда в хрустящей карамельной оболочке выглядит нарядно и готовится из минимального набора ингредиентов. Отличный вариант сладкого угощения для праздничного стола.
Вилка
Алжирское суфле с финиками
822 0
Ту Би-шват
Алжирское суфле с финиками
Необычный десерт сочетает сладкие финики, яркий цитрусовый мармелад и воздушную белковую шапку. Простое по составу суфле выглядит эффектно и хорошо подходит для праздничной подачи.
Вилка
Халва по-гречески (Семигдаленьос Халвас)
974 0
Ту Би-шват
Халва по-гречески (Семигдаленьос Халвас)
Этот рецепт полностью меняет представление о манке. Здесь нет никакой каши - только обжаренная в масле крупа, которая приобретает глубокий золотистый цвет и ореховый аромат. Готовится все в одной кастрюле, получается очень сытно и сладко, как в греческих тавернах. Главное - не торопиться при обжарке и аккуратно вливать сироп, чтобы не обжечься паром. Идеально дать ей застыть в красивой форме, а потом подавать с крепким кофе или чаем.
Вилка
Трубочки миндальные
786 0
Ту Би-шват
Трубочки миндальные
Знаете, эти трубочки - настоящий вызов для ловкости рук, но результат оправдывает каждую секунду стараний. Главная хитрость тут в скорости: нужно успеть свернуть печенье, пока оно еще буквально обжигает пальцы, иначе оно моментально становится хрупким и просто ломается. Зато когда внутри оказывается этот густой, тягучий ореховый крем, получается просто магия. Это такой классический десерт, от которого на кухне стоит потрясающий аромат жареного миндаля и сливочного масла. Идеально к крепкому кофе, когда хочется чего-то по-настоящему изысканного и домашнего одновременно.
Вилка