Главная › Рецепты › Праздничные рецепты › Ту Би-шват

Домашний шоколад с миндалём и изюмом

Домашний шоколад с миндалём и изюмом
Вилка
27.01.2019 964 0 Распечатать
О блюде

Миндаль в шоколаде - это идеальная штука для тех, кто любит перекусить чем-то сладким, но не хочет тратить полдня на сложные торты. Вообще, сочетание молочного шоколада, хрустящего миндаля и тягучего изюма - это вечная классика, которая никогда не надоедает. На самом деле, такой домашний шоколад получается намного круче магазинных плиток, потому что вы сами контролируете количество начинки. Я обычно ломаю его на неровные кусочки - так он выглядит более уютно и по-домашнему. Главное тут - набраться терпения и дождаться, пока он полностью застынет в прохладном месте.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление20 минут
  • Количество порций
    Порции10 - 12 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодВ микроволновке
  • Тип рецепта
    ТипДесерты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Шоколад молочный - 500 граммов
  2. Миндаль - 200 граммов
  3. Изюм - 150 граммов

Способ приготовления

Подготовка шоколада

Молочный шоколад наломайте небольшими кусочками и переложите в жаропрочную посуду. Растапливайте в микроволновке при мощности около 70%, делая паузы каждые 20-30 секунд для перемешивания. Продолжайте до получения полностью однородной массы.

Подготовка начинки

Миндаль слегка измельчите, сохраняя небольшие кусочки для текстуры. Изюм тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Смешивание

Добавьте миндаль и изюм в растопленный шоколад. Быстро и тщательно перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась по всей массе.

Формирование

Застелите ровную поверхность вощеной бумагой или качественным пергаментом. Вылейте шоколадную массу и разровняйте слоем толщиной примерно 0,8-1 сантиметр.

Охлаждение

Оставьте заготовку в прохладном месте или поместите в холодильник до полного застывания. После затвердевания разрежьте пласт на порционные кусочки или разломайте руками на произвольные фрагменты.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Напиток с клюквой и гранатом
1,22K 0
Ту Би-шват
Напиток с клюквой и гранатом
Освежающий напиток из клюквы и граната сочетает приятную кислинку ягод с насыщенным фруктовым вкусом. Его можно приготовить как на газированной, так и на негазированной минеральной воде.
Вилка
Дрожжевые рогалики с финиковой начинкой
995 0
Ту Би-шват
Дрожжевые рогалики с финиковой начинкой
Домашние рогалики с финиковой начинкой получаются рассыпчатыми снаружи и мягкими внутри. Простое тесто и натуральная сладость фиников делают эту выпечку отличным дополнением к чаю или кофе.
Вилка
Халва по-гречески (Семигдаленьос Халвас)
973 0
Ту Би-шват
Халва по-гречески (Семигдаленьос Халвас)
Этот рецепт полностью меняет представление о манке. Здесь нет никакой каши - только обжаренная в масле крупа, которая приобретает глубокий золотистый цвет и ореховый аромат. Готовится все в одной кастрюле, получается очень сытно и сладко, как в греческих тавернах. Главное - не торопиться при обжарке и аккуратно вливать сироп, чтобы не обжечься паром. Идеально дать ей застыть в красивой форме, а потом подавать с крепким кофе или чаем.
Вилка
Трубочки миндальные
785 0
Ту Би-шват
Трубочки миндальные
Знаете, эти трубочки - настоящий вызов для ловкости рук, но результат оправдывает каждую секунду стараний. Главная хитрость тут в скорости: нужно успеть свернуть печенье, пока оно еще буквально обжигает пальцы, иначе оно моментально становится хрупким и просто ломается. Зато когда внутри оказывается этот густой, тягучий ореховый крем, получается просто магия. Это такой классический десерт, от которого на кухне стоит потрясающий аромат жареного миндаля и сливочного масла. Идеально к крепкому кофе, когда хочется чего-то по-настоящему изысканного и домашнего одновременно.
Вилка
Фруктово-ореховый пирог Ту-би-шват
1,92K 0
Ту Би-шват
Фруктово-ореховый пирог Ту-би-шват
Насыщенный праздничный пирог с большим количеством сухофруктов, орехов и ароматных специй. Богатый вкус и плотная текстура делают его отличным угощением к чаю или кофе.
Вилка
Пряные орехи в карамельной глазури
856 0
Ту Би-шват
Пряные орехи в карамельной глазури
Хрустящие орехи в ароматной сахарной глазури с нотками апельсина и пряностей отлично подходят для перекуса, праздничного стола или домашнего подарка.
Вилка
Суфле миндальное
1,19K 0
Ту Би-шват
Суфле миндальное
Легкое миндальное суфле с воздушной текстурой готовится из простых ингредиентов и обладает насыщенным ореховым ароматом. Такой десерт особенно хорош в свежем виде сразу после выпечки.
Вилка
Фруктовый штрудель с винным соусом
936 0
Ту Би-шват
Фруктовый штрудель с винным соусом
Тонкое вытяжное тесто, сочная фруктовая начинка и нежный винный соус создают классическое сочетание, которым славятся европейские штрудели. Такой десерт станет украшением как семейного, так и праздничного стола.
Вилка
Творожная запеканка с фруктами и овощами
835 0
Ту Би-шват
Творожная запеканка с фруктами и овощами
Интересное сочетание творога, фруктов и овощей делает эту запеканку одновременно сытной и лёгкой. Яблоки, инжир и изюм придают приятную сладость, а морковь и шпинат добавляют яркость и пользу.
Вилка
Молочный напиток с инжиром
1,06K 0
Ту Би-шват
Молочный напиток с инжиром
Простой домашний напиток из сушёного инжира и молока обладает приятным фруктовым вкусом и лёгкой сладостью. Его можно подать охлаждённым или слегка прохладным в любое время дня.
Вилка