Запеченный инжир с медом и орехами

Подготовка сиропа

С половины одного апельсина снимите тонкий слой цедры и нарежьте его тонкой соломкой. Из двух апельсинов выжмите сок. В сотейнике соедините мед, ванильный сахар, апельсиновый сок и цедру. Нагревайте на слабом огне, пока мед полностью не растворится.

Подготовка инжира

Добавьте плоды инжира в сотейник с сиропом и готовьте на слабом огне около 5 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Приготовление начинки

Соедините измельченные грецкие орехи, мед и корицу. Тщательно перемешайте до получения однородной ароматной массы.

Фарширование и запекание

Разогрейте духовку до 160 °C. На каждом плоде инжира сделайте сверху крестообразный надрез на четыре части, не прорезая плод до конца. Слегка раскройте его и наполните подготовленной начинкой. Переложите инжир в форму и запекайте около 2 минут.

Подача

Оставшийся после приготовления сироп уварите до легкого загустения. Подавайте горячий инжир с сиропом и натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!