Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Салат с нутом, зеленью и красной фасолью

12.01.2025 Нет оценок
Салат с нутом, зеленью и красной фасолью
Просмотров: 970 Комментариев: 0 Сохранили в избранное: 0

Основная информация

  • Время 20 минут
  • Порции 4 - 5 порций
  • Сложность Начинающий
  • Метод Смешанный
  • Тип Овощное
Печать
О рецепте

Салат из нута с зеленью и красной фасолью - это не только вкусное, но и красочное блюдо. Благодаря сочетанию бобовых и свежих овощей, этот салат обладает богатым вкусом и текстурой. К тому же, он является отличным источником белка и клетчатки, что делает его идеальным выбором для поддержания здорового образа жизни.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться. Порций по рецепту «4 - 5 порций», для расчёта взято 4,5.
192 ккал на порцию 114 ккал на 100 г
8,1 г белки 4,8 г на 100 г
6,6 г жиры 3,9 г на 100 г
26,8 г углеводы 16,0 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Консервированная красная фасоль - 150 граммов
  2. Консервированный нут - 300 граммов
  3. Красный болгарский перец - 1 штука
  4. Фиолетовый лук - 1 небольшая штука
  5. Зеленый лук - 2 пера
  6. Петрушка - 1/2 пучка
  7. Укроп - по вкусу
  8. Кинза - по вкусу

Для заправки

  1. Лимонный сок - 1 столовая ложка
  2. Оливковое масло - 1 столовая ложка
  3. Растительное масло для обжаривания перца - 1 чайная ложка
  4. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

С консервированной фасоли и нута слейте жидкость, затем при желании слегка промойте их прохладной водой и обсушите. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. Фиолетовый лук, зеленый лук и зелень мелко нарежьте.

Обжаривание перца

На небольшой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте кубики перца 3-5 минут, периодически помешивая, до легкой мягкости. Снимите с огня и полностью остудите.

Смешивание салата

В большой миске соедините нут, красную фасоль, обжаренный перец, фиолетовый лук, зеленый лук, петрушку, укроп и кинзу. Добавьте соль, лимонный сок и оливковое масло, затем аккуратно перемешайте.

Подача

Перед подачей дайте салату постоять 10-15 минут, чтобы вкусы лучше соединились. Подавайте охлажденным или при комнатной температуре.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Понравилось 1 человеку
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)