Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Азербайджанская кухня

Печенье курабье с джемом

Альберт

|Рецептов: 64

27.02.2017 3,23K 1 1 Распечатать Нашли ошибку ?

Проверено нами

Поделитесь с друзьями

Помню, как в детстве мы всегда искали в коробке с печеньем именно эти «звездочки» с яркой капелькой джема посередине. Настоящее курабье - это когда печенье буквально тает во рту, оставляя приятное сливочное послевкусие. Секрет здесь в очень мягком масле и правильном взбивании. Если у вас есть любимый абрикосовый или малиновый джем, он идеально подойдет, чтобы создать тот самый контраст между песочной основой и сладким центром.

О рецепте

Приготовление35-40 минут
Порции15 - 20 штук
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке
ТипВыпечка

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное - 150 грамм
Сахарная пудра - 80 грамм
Разрыхлитель - 5 грамм
Яйцо - 1 штука
Мука - 250 грамм

Декор

Джем - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Ингредиенты: Сливочное масло мягкое, Сахарная пудра, Разрыхлитель, Яйцо, Мука, Джем любой

сахарную пудра, мягкое сливочное масло — Сливочное масло и сахарную пудру перемешать

В миску кладем мягкое сливочное масло, сахарную пудру и перемешиваем миксером до белого цвета.

Затем добавить яйцо и взбивать миксером до однородности.

Муку смешиваем с разрыхлителем и перемешиваем. Половину муки всыпаем к масленой массе, перемешиваем лопаткой. Затем добавляем оставшеюся муку, все перемешиваем лопаткой до густой и плотной массы.