Главная
›
Рецепты
›
Вторые Блюда › Овощные блюда
;)
Нежная тушёная свекла с морковью и ароматным сметанным соусом получается мягкой, слегка сладковатой и очень домашней. Лимонный сок добавляет приятную свежесть и делает вкус более ярким.
Свеклу, морковь и корень петрушки очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Переложите овощи в кастрюлю с широким дном, сбрызните лимонным соком, добавьте сливочное масло и немного воды. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 40-50 минут, периодически помешивая, до мягкости овощей.
На сковороде слегка обжарьте муку с небольшим количеством масла до кремового оттенка. Добавьте сметану, соль и сахар, затем прогрейте смесь 1-2 минуты, постоянно помешивая, до однородной консистенции.
Готовые овощи залейте сметанным соусом и аккуратно перемешайте. Прогрейте ещё несколько минут на слабом огне.
Подавайте блюдо горячим как самостоятельное овощное блюдо или гарнир.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Лида
Голосовать можно только после регистрации...