Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Молочные Блюда

Молочный суп с лапшой

Вилка

31.10.2018 1,23K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Молочный суп с лапшой - это одно из тех блюд, которые мгновенно возвращают в детство. Нежный, ароматный, согревающий, он идеально подходит для завтрака или лёгкого ужина. Его любят дети за мягкий вкус и сладковатые нотки, а взрослые - за простоту приготовления и уют, который он создаёт. Это блюдо готовится всего из нескольких доступных ингредиентов, но при этом остаётся удивительно насыщенным и домашним.

О рецепте

Приготовление20-25 минут
Порции2 - 3 порции
СложностьНачинающий
МетодВ кастрюле
ТипСмешанный тип

Ингредиенты

Основа супа

Молоко - 1 литр
Лапша - 200 грамм

Добавки

Сливочное масло - 1 столовая ложка
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка молочной основы

Возьмите кастрюлю с толстым дном, чтобы молоко не пригорело. Влейте молоко и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, внимательно следя за процессом, чтобы молоко «не убежало».

Варка лапши

Как только молоко закипит, убавьте огонь до минимума. Постепенно всыпьте лапшу, добавьте сахар и щепотку соли для баланса вкуса. Постоянно помешивайте суп в первые минуты, чтобы макаронные изделия не слиплись и не прилипли ко дну.

Доведение до готовности

Продолжайте варить на слабом огне. Время зависит от вида лапши: домашняя варится около 15-20 минут, а покупная мелкая вермишель будет готова через 10 минут. Лапша должна стать мягкой, но сохранить форму.

Финальный штрих

Когда суп готов, добавьте столовую ложку сливочного масла и аккуратно перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 2-3 минуты - это сделает его текстуру более бархатистой.

Подача

Разлейте суп по тарелкам. Для аромата можно добавить в каждую порцию еще маленький кусочек масла или слегка присыпать молотой корицей, если любите пряные нотки.

Комментарии (0)