Top.Mail.Ru
Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из мучных изделий

Пельмени жаренные

Пельмени жаренные
Люда 07.01.2023 1,72K 0 Распечатать
Проверено нами

Бывают дни, когда не хочется сложных рецептов и долгих стояний у плиты. Жареные пельмени - это та самая «выручалочка», которая из обычного полуфабриката превращается в гастрономическое удовольствие. Секрет идеального результата прост: не тревожить их раньше времени, чтобы получить ту самую хрустящую корочку, и добавить капельку воды в конце для сочности.

О рецепте

  • Приготовление25-30 минут
  • Порции30-35 штук
  • СложностьНачинающий
  • МетодНа сковороде
  • ТипМясное

Ингредиенты

  1. Пельмени - 30-40 штук (замороженные)
  2. Растительное масло - 2-3 столовые ложки
  3. Кетчуп - по вкусу
  4. Майонез - по вкусу
  5. Укроп - небольшой пучок

Способ приготовления

Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты

Пельмени, растительное масло, кетчуп, майонез и мелко порубленный укроп.

Начинаем обжаривать
Начинаем обжаривать
Начинаем обжаривать

Налейте немного масла и дайте ему хорошенько прогреться на среднем огне. Кладите их сразу из морозилки в один слой. Размораживать заранее не нужно, иначе они слипнутся.

Жарьте до корочки
Жарьте до корочки
Жарьте до корочки.

Сначала подержите их минут 5-7 с одной стороны до золотистого цвета. Секрет простой: старайтесь их лишний раз не тревожить, тогда корочка получится по-настоящему хрустящей. Обжаривайте с другой стороны еще столько же - примерно 5-7 минут.

Пропарьте (по желанию)
Пропарьте (по желанию)
Пропарьте (по желанию)

Если любите, чтобы внутри они были помягче, добавьте пару ложек воды, слегка встряхните сковородку и накройте крышкой. Дайте им потушиться минут 5.

Верните хруст
Верните хруст
Верните хруст

Снимите крышку и подождите пару минут, пока выпарится вся влага. Пусть пельмени снова немного подрумянятся.

Пельмени жаренные
Пельмени жаренные
С чем подавать:

Выкладывайте всё на тарелку, сразу посыпайте укропом и несите к столу, пока горячие.

Тут классика: кетчуп и майонез. Укроп здесь не только для вида - он дает классный свежий аромат, который очень идет жареному тесту. Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Салат из макарон с маслинами

Салат из макарон с маслинами

Вилка 26.01.2009 749
Макароны со сливочно-грибным соусом

Макароны со сливочно-грибным соусом

Лия 10.02.2023 1,52K
Домашняя лазанья с соусом Бешамель и Болоньезе

Домашняя лазанья с соусом Бешамель и Болоньезе

Лиза 05.02.2024 1,20K
Спагетти с говяжьим фаршем и томатным соусом

Спагетти с говяжьим фаршем и томатным соусом

Олег 08.04.2023 1,24K
Пельмени Амур в горшочках

Пельмени Амур в горшочках

Вилка 19.03.2005 2,60K
Вермишелевая запеканка с зеленью и сыром

Вермишелевая запеканка с зеленью и сыром

Альберт 22.06.2025 474
Вареники с творогом и вишней

Вареники с творогом и вишней

Захар 08.03.2014 1,78K
Пельмени донские

Пельмени донские

Вилка 07.01.2023 689