Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Блюда из яиц

Яичница глазунья

Бадэр|Рецептов: 9

26.07.2024 Нет оценок

Яичница глазунья

1,86K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Если утро хочется начать с чего-то простого, но вкусного - яичница-глазунья всегда выручит. Это классика, которую любят за нежный белок, мягкий желток и минимум хлопот. Всего два ингредиента, одна сковорода и пять минут - и у вас на тарелке горячий завтрак, который не надоедает.

Ингредиенты

Яйца - 2 штуки
Масло сливочное - 1 чайная ложка
Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

Разогрей сковороду

Поставь небольшую сковородку на слабый огонь. Кинь кусочек сливочного масла или каплю растительного - просто чтобы смазать дно.

Разбей яйца

Лучше сначала разбить каждое яйцо в чашку - так проще сохранить желток целым и не переживать за скорлупки. Потом аккуратно вылей яйца на сковороду.

Жарь на спокойном огне

Когда масло растает и начнёт тихонько шипеть, аккуратно переливай яйца на сковороду. Посоли белок. Готовь на маленьком огне - так глазунья получится нежной, а не пережаренной.

Доведи до нужной степени

Белок должен стать полностью белым и плотным, а желток - остаться мягким. Чтобы верх белка тоже схватился, можно накрыть крышкой на минутку.

Подавай сразу

Как только белок готов - снимай сковороду с огня. Глазунью лучше есть горячей, пока она самая вкусная.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Запеченный омлет с капустой и творогом

Блюда из яиц

Запеченный омлет с капустой и творогом

Омлет с капустой и творогом получается легким, воздушным и очень домашним по вкусу. Такое блюдо хорошо подходит для сытного завтрака или простого ужина без лишней тяжести.

Омлет с зеленью

Блюда из яиц

Омлет с зеленью

Омлет с зеленью – идеальный вариант для питательного и здорового завтрака. Всё, что вам нужно, это несколько яиц, свежие травы и немного кулинарной фантазии. Приготовление занимает всего несколько минут, но результат вас приятно удивит!

Альберт

Домашний яичный салат с майонезом и укропом

Блюда из яиц

Домашний яичный салат с майонезом и укропом

Домашний яичный салат с майонезом и укропом – это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подходит для любого приёма пищи. Насыщенный белками и витаминами, он придаёт свежесть благодаря укропу и аппетитность благодаря специям. Этот салат можно подавать на завтрак, обед или ужин. Он легко готовится и прекрасно сочетается с различными гарнирами, что делает его универсальным и любимым блюдом.

Гера (Тибет)

Гера (Тибет)

Сладкая яичница с медом

Блюда из яиц

Сладкая яичница с медом

Необычная сладкая яичница с молоком и медом получается нежной, мягкой и слегка напоминает быстрый домашний омлет-десерт. Простое блюдо для завтрака, когда хочется чего-то теплого и нестандартного.

Фаршированные яйца с сырным муссом

Блюда из яиц

Фаршированные яйца с сырным муссом

Нежные фаршированные яйца с воздушным сырным кремом выглядят аккуратно и очень празднично. Сливочный вкус хорошо сочетается со свежими овощами и тонкими рулетиками ветчины.

Фаршированные яйца с чесноком, укропом и майонезом

Блюда из яиц

Фаршированные яйца с чесноком, укропом и майонезом

Фаршированные яйца с чесноком и укропом - простая и аппетитная закуска, которая подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Вареные желтки смешиваются с майонезом, ароматным чесноком и свежим укропом, превращаясь в нежную начинку. Половинки яичных белков с такой начинкой выглядят аккуратно и аппетитно, а готовятся из доступных ингредиентов.

Альберт