Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Фруктово-овощной микс с пикантной заправкой

Альберт|Рецептов: 70

29.03.2026 237 0 0 Распечатать

Проверено нами

Поделитесь с друзьями

Этот салат - идеальный баланс между свежестью зелени, кислинкой яблока и нежной сладостью груши. Сливочная заправка объединяет все ингредиенты, превращая простые продукты в изысканную закуску, которая удивит ваших гостей и домашних.

О рецепте

Приготовление1 час 50 минут
Порции2 - 3 порции
СложностьНачинающий
МетодРезка
ТипОвощное

Ингредиенты

Листья салата - 1 пучок (около 100 грамм)
Зеленое яблоко (кислое) - 1 штука
Груша - 0.5 штуки
Изюм - 50-70 грамм
Майонез - 2 столовые ложки
Сметана - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Грецкие орехи (опционально) - 30 грамм

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Изюм промойте и залейте горячей водой на 5 минут, чтобы он стал мягче. Затем откиньте на сито и просушите бумажным полотенцем.

Яблоко и половину груши очистите от сердцевины (кожуру можно оставить для хруста). Нарежьте аккуратными тонкими ломтиками или небольшими кубиками.

Листья салата тщательно промойте, обсушите и нарвите руками в глубокую миску. Это поможет сохранить их пышность и сочность.

Приготовим соус

В небольшой емкости смешайте майонез и сметану. Добавьте соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте до однородности.

Добавление фруктов к салату

Добавьте к листьям салата фрукты и изюм, аккуратно перемешайте, чтобы распределить всё равномерно.

Финальный штрих

Полейте заправкой и аккуратно перемешайте двумя ложками, чтобы не помять нежную зелень. Сверху по желанию посыпьте салат рублеными грецкими орехами. Для более яркого аромата орехи можно предварительно слегка обжарить на сухой сковороде.