Главная › Рецепты › Выпечка › Булочки

Слойки с яблоками и корицей

Лиза|Рецептов: 106

24.01.2024 Нет оценок

Слойки с яблоками и корицей

1,11K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Когда в духовке начинают томиться яблоки с корицей, аромат стоит просто невероятный. Весь фокус тут в том, чтобы яблочки сначала припустить на топлёном масле - они становятся нежными, почти карамельными, и лишняя влага уходит, так что тесто снизу не размокает. Это идеальный вариант к чаю, когда хочется чего-то домашнего, но нет времени возиться со сложным тестом.

Ингредиенты

Яблоки Смит - 7-8 штук
Сахар - 4 столовые ложки
Масло топленое - 30 грамм
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 грамм
Яичный желток - 1 штука
Корица по вкусу

Способ приготовления

Яблоки очистить и нарезать

Разморозить слоеное тесто. Яблоки очистить, вынуть серединку и нарезать на кубики ( Можно просто на дольки ). В сковороду сложить яблоки, корицу, сахар и топленое масло, перемешать. Тушить яблочную смесь до полного испарения жидкости, пока яблоки не станут мягкими.

Начинку разложить на тесто

Тесто раскатать, порезать на прямоугольники и сделать в каждом прямоугольнике параллельные надрезы с внутренней стороны от угла. Готовую начинку остудить и разложить на тесто.

Завернуть угол на угол

Завернуть тесто угол на угол.

Желток с молоком

Смешиваем желток с молоком.

Смазать взбитым желтком

Выложить сформированные слойки на форму для выпекания, застеленную пергаментом. Смазать взбитым желтком с молоком и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15 - 20 минут до готовности.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Плетенка - Хала с кунжутом на Шаббат

Плетенка - Хала с кунжутом на Шаббат

В канун Шаббата каждая хозяйка старается приготовить что-то особенное, чтобы порадовать своих близких. Традиционная плетёнка является украшением праздничного стола, и её вкус никого не оставит равнодушным. Несмотря на множество рецептов, важными остаются любовь и забота, вложенные в приготовление этого хлеба. Плетёнка на Шаббат - это больше, чем выпечка, это символ домашнего тепла и семейных традиций, согревающий сердца и сплачивающий семью. Отведайте и почувствуйте уникальность этого вкуса!

Лия

Воздушная Хала или Плетёнки из 4 жгутов

Воздушная Хала или Плетёнки из 4 жгутов

Воздушная хала, или плетёнка из четырёх жгутов, является традиционным хлебом на шаббат. Приготовление воздушной халы не требует определённых навыков. Традиционно хала подается на Субботний стол, символизируя единство и сплочённость семьи.

Лия

Воздушные дрожжевые булочки

Воздушные дрожжевые булочки

Необычное сочетание дрожжей, разрыхлителя и небольшого количества уксуса помогает получить особенно нежный и легкий мякиш. Булочки получаются мягкими, пышными и долго сохраняют свежесть.

Лиза

Пампушки с чесноком в духовке

Пампушки с чесноком в духовке

Мягкие, румяные пампушки с ароматным чесночным соусом отлично подходят к горячему борщу или просто к домашнему ужину. Тесто получается воздушным, а зелень и чеснок делают выпечку особенно аппетитной сразу после духовки.

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком - идеальное дополнение к первым блюдам, особенно к борщу. После выпекания смажьте их свежеприготовленной чесночной смесью. Получаются невероятно пышные и ароматные, их приятно подать горячими прямо к столу.

Французский багет

Французский багет

Запах дрожжевого теста, золотистая хрустящая корочка и невероятно воздушный, пористый мякиш внутри стоят каждой потраченной минуты. Да, тесту нужно время на правильную расстойку, но активной работы здесь совсем немного. Главный секрет - это пар в духовке, именно он делает ту самую идеальную корочку, как в пекарне.

Боря