Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВыпечкаРулеты

Песочный рулет

Песочный рулет
Лиза 07.01.2007 986 0 Распечатать
Проверено нами

О рецепте

  • ПриготовлениеБольше 70 минут
  • Порции20-30 штук
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ духовке
  • ТипМучное

Ингредиенты

  1. Сливочное масло - 150 грамм
  2. Сахара - 90 грамм
  3. Желток - 1 штука
  4. Майонез - 3 столовые ложки
  5. Мука - 300-350 грамм
  6. Разрыхлитель - 7-10 грамм
  7. Щепотка соли
  8. Щепотка ванилина

Для начинки

  1. Финиковое варенье
  2. Грецкие орехи - горсть

Способ приготовления

В миску выкладываем сливочное масло, сахар, соль и ванилин. С помощью вилки все перемешиваем до однородной массы. Добавить желток и майонез, перемешиваем тщательно лопаткой до растворения сахара. Затем всыпаем половину просеянной муки, разрыхлитель и немного размешиваем. Оставшуюся муку всыпаем постепенно и руками замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто накрываем и убираем в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхает подсушим орехи на сковороде. Орехи остудить и порубить. Отдохнувшее тесто разделить на 2 части. Часть теста раскатать в пласт, смазать финиковым вареньем и посыпать рубленными грецкими орехами. Скрутить в рулет и нарезать фигурным ножом на печенье шириной в 2-3 см. Перекладываем на противень застеленный пергаментом, наколоть печенья вилкой. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 - 190 градусов 15-20 мин.

Готовому печенью дать остыть, посыпать сахарной пудрой.

Комментарии (0)