Главная › Рецепты › Напитки › Крюшоны

Крюшон «Летний аромат»

Вилка

08.06.2023 1,22K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Ароматный ягодный крюшон с земляникой, вином и шампанским получается лёгким, свежим и очень праздничным. Напиток особенно хорошо раскрывается в охлаждённом виде, когда ягоды успевают отдать сок и насыщенный летний аромат.

О рецепте

Приготовление1-1.5 часа
Порции7 - 8 порций
СложностьЛюбитель
МетодСмешивание
ТипАлкогольное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Земляника - 1 килограмм
Красное сухое вино - 200 миллилитров
Белое сухое вино - 750 миллилитров
Шампанское - 1 бутылка
Сахар - 150-200 граммов

Для подачи

Лёд - по желанию

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ягод

Землянику аккуратно перебрать, быстро промыть и обсушить. Переложить ягоды в стеклянную крюшонницу или большой кувшин, засыпать сахаром и оставить на 1 час при температуре 5-8°, чтобы ягоды пустили сок, а сахар полностью растворился.

Смешивание напитка

После растворения сахара влить охлаждённое до примерно +10° красное и белое сухое вино. Аккуратно перемешать напиток стеклянной или длинной ложкой.

Подача

Непосредственно перед подачей добавить охлаждённое до примерно +6° шампанское. Быстро и очень аккуратно перемешать крюшон, стараясь сохранить углекислоту. Разлить напиток по стаканам или бокалам, при желании добавить лёд, и сразу подать.

Комментарии (0)