Наси горенг - одно из самых известных блюд индонезийской кухни. Рассыпчатый рис, куриное филе, сладкий перец и крабовое мясо создают яркое сочетание вкусов, которое отлично подходит как для семейного ужина, так и для знакомства с азиатской гастрономией.
Рис отварите в подсоленной воде до рассыпчатого состояния. Откиньте на сито и дайте полностью стечь жидкости. Если остальные ингредиенты ещё не готовы, держите рис в тепле над миской с горячей водой.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Репчатый лук мелко нарежьте, сладкий перец нарежьте тонкими кольцами, чеснок измельчите. Обжаривайте овощи 3-4 минуты до мягкости. Добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кубиками, приправьте солью и молотым красным перцем и готовьте до полной готовности мяса.
С консервированного крабового мяса слейте жидкость. Добавьте к курице подготовленный рис, крабовое мясо и щепотку сахара. Аккуратно перемешайте и обжаривайте всё вместе не более 5 минут, сохраняя рис рассыпчатым.
Перед подачей слегка сбрызните блюдо лимонным соком. По желанию украсьте дольками свежего огурца и помидора, яйцом, жареными кольцами лука, половинками банана или посыпьте молотыми орехами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Гена
448
Голосовать можно только после регистрации...